今週のイチオシビール! ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ

 

デュサス・ド・ブルゴーヌ

クラフトビール紹介

ボリューム豊かで、複雑な味わいを持った1杯です

■Duchesse de Bourgogne(ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ )
 メーカー:ヴェルハーゲ醸造所/ベルギー王国
 アルコール度数:6.2%

ドゥシャス ・デ・ブルゴーニュは、フランス語で「ブルゴーニュ公国の侯爵夫人」という意味。オーク樽で18カ月間熟成したビールと、8カ月間熟成した若いビールとをブレンドしたもので、色は赤みがかったダークブラウン。
酸味を感じさせる香り、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香りがあります。香りから想像されるほどのすっぱさはなく、酸味と甘味のバランスがとてもよいビールです。

★この他のおススメビール★

■鬼伝説 金鬼ペールエール・シムコー
 メーカー:のぼりべつ地ビール/日本・北海道
 アルコール度数:5%

のぼりべつ地ビールの誕生10周年記念として製造されたビール。黄金色の光輝くペールエールのタイプ。ペールエールモルトとカスケードホップをふんだんに使ったクセのないアメリカンタイプのビールだ。2008年、2010年のインターナショナル・ビア・コンペティションのアメリカンペールエール部門において金賞を受賞。

■アメリカンウィート
 メーカー:ナギサビール/日本・和歌山
 アルコール度数:5%

クラフトビール発祥の地ともいえるアメリカでビールづくりを学んだオーナーが、ビール醸造設備も直接アメリカから輸入し、1997年にビールづくりをスタート。
仕込み水に名水「南紀白浜 富田の水」を使用し、小麦麦芽を配合した麦芽100%のビール。アロマホップには、世界最高級といわれるチェコの「ザーツ」を使い、しっかりとした味わいと飲みやすさを兼ね備えた香り高い仕上がりです。

過去の開栓クラフト生ビール

【クラフト生ビール ALL¥720-】

【飲み比べ3種Set ¥1,180-】

★オニデンセツ・シシリアン・ルージュ・トマト
★コニシ・メロウ・ホワイト
★バドバー
★ベンチマークIPA
★ドラゴンズトゥース・スタウト
★エース・オブ・シムコー
★ヴェリンヴォエル・ドラゴンスタウト
★サンクトガーレン・ショウナンゴールド
★ヘットアンケル・ルシファー
★イセカドヤ・ハナキン・ビター
★ミッケラー・ミッケルズドリーム
★クロマイスタウト
★アウトサイダー・オーストラリアンIPA
★リーフマン・フリテーセ
★ヴェデット・エクストラ・ホワイト
★ディーエイチシー・IPA
★ネスト・セゾン・ド・ジャポン
★アウトサイダー・サンセット・ゴールデンエール
★ネスト・ホワイト・エール
★ミッケラー・ディセプション・セッション・IPA

※樽がなくなり次第 別名柄のものに変わりますので、詳しくは店舗にお問い合わせください。